Blog personal de Rocío Ruiz
Al vivir en otros países, una de mis distracciones preferidas ha sido buscar alimentos parecidos o iguales a los que he estado acostumbrada a consumir, ya sea en México o en España, pero sobre todo me he avocado a buscar los ingredientes para preparar nuestros tradicionales tacos.
En los años 70 los mexicanos pensábamos que solo en México se comía chile. ¡Y no! Grande fue mi sorpresa en Túnez cuando probé el cous cous (platillo árabe), que se adereza con una pasta hecha con varios chiles y especias, el cual me encantó porque me hizo recordar que un mexicano no puede estar …